KOISHI fish & sushi

KOISHI fish & sushi
Zahrádka
Bezbariérová
Nekuřácký prostor
TOP100
Farmářské produkty
Údolní 11
Brno
602 00
11–22, po, 11–23, út–so, 11–22, ne
    777 564 744
Zvláštnost:
Brněnská superstar! Podnik kategorie „fine dining“, kam host přichází nasytit všechny svoje smysly. Originálně a moderně pojatá kuchyně je postavená na fusion evropských a asijských chutí. Základ nabídky tvoří čerstvé mořské a sladkovodní ryby, ale i masité či vegetariánské pokrmy.

Již není volné místo k rezervaci.

Fučík Petr


865.jpg
„Všimněte si, jak ukazuje suroviny ve zcela nových barvách, které vycházejí čistě z jeho vnitřního pocitu. Z toho se dá poznat zkušenost s německým expresionismem. Také kombinuje ingredience dosud nevídaně, jako surrealisté. Svým jedinečným způsobem dokáže uchopit asijský žánr a zasadit ho do ryze evropské krajiny. Tam je cítit reálný průnik všech konzistencí a chutí, ovšem finální kompozice jídel má zcela abstraktní charakter. Ale ta nezaměnitelná linie mezi odstíny příchutí a vůní prozrazuje jeho důraz na smyslnost…ach, jak dokáže zachytit moře! Člověk chce ten pocit zažít znovu. Znovu to vychutnat.“
 
Nicoleta Klanicová, host KOISHI restaurantu
 

 

 

 

 

 



 
Muži se v lásce často chovají jako v restauraci. Objednají si jídlo podle jídelního lístku a potom šilhají na sousedův stůl.
Anonym
Top
English